FARNIENTE BLANC
APPELLATION
AOC Luberon
MILLESIME
Vin non millésimé
CÉPAGES
Vermentino, Roussanne, Marsanne, Clairette
TERROIR
Exposition nord nord-est
Sol sableux argilo limoneux
Vignes cultivées en agriculture biologique
Rendement : 50 hl/ha
VINIFICATION
Vendange mécanique
Pressurage direct
Fermentation alcoolique sous contrôle de température
TEMPÉRATURE DE SERVICE POTENTIEL DE GARDE
10°C à 11°C Dans l'année
DÉGUSTATION
PRODUCTION
800 BIBS de 3 litres
DONNÉES TECHNIQUES UN MOIS APRÈS LA MISE
Degré : 12,5% pH : 3,30
Acidité totale : 2,93 g/l SO2 total : 90 mg/hl