FARNIENTE, LE VIN DES COPAINS

 

 

FARNIENTE BLANC

 

APPELLATION

AOC Luberon

MILLESIME

Vin non millésimé

CÉPAGES

Vermentino, Roussanne, Marsanne, Clairette

TERROIR

Exposition nord nord-est

Sol sableux argilo limoneux

Vignes cultivées en agriculture biologique 

Rendement : 50 hl/ha

VINIFICATION

Vendange mécanique

Pressurage direct

Fermentation alcoolique sous contrôle de température

 

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE                                POTENTIEL DE GARDE

10°C à 11°C                                       Dans l'année

DÉGUSTATION

PRODUCTION

800 BIBS de 3 litres

DONNÉES TECHNIQUES UN MOIS APRÈS LA MISE

Degré : 12,5%                                pH : 3,30

Acidité totale : 2,93 g/l             SO2 total : 90 mg/hl